Yemek yeme fizyolojik ve duygusal ihtiyaçların karşılanması için çok önemlidir.
Kişi vücudu için tüm fizyolojik ihtiyaçları için doğru yiyecek seçimleri yapabilirken; duygusal ihtiyaçları arttığında, stres seviyesi yükseldiğinde sağlıksız ve fazla yeme, içme eğilimine girebilir.
Açlık hissi geldiğinde gündemi değiştirmeye çalışıp, yiyecek göremeyeceğiniz bir uğraşa başlamak zaman kazandırabilir.
Duygusal yemek yeme kontrol edilmediğinde kilo artışı ve bunun sonucunda da birçok sağlık sorunu başlayabilir(diyabet, karaciğer yağlanması, hipertansiyon, kalp-damar ve mide-barsak hastalıkları, ortopedik hastalıklar; bel ve diz problemleri vb)
Duygusal açlığın kontrol edilebilmesinde ilk adım; kişiye özel tüm yiyeceklerin doğru saatlerde ve yeterli miktarlarda planlanmasıyla başlar.
Vücudumuz doyduğunun farkına vardığı zaman fazladan yemek yeme, atıştırma gibi eğilimlere daha az başvurur.
Duygusal yemede ikinci adım; düzenli aralıklarla su içilmesidir. Su içmek doygunluk hissini arttırmanın yanı sıra bir nevi duygusal rahatlamaya da yardımcı olabilir.
Atıştırma ihtiyacı olduğunda enerjisi düşük yiyecekleri tercih etmek, ağıza küçük lokmalar almak ve uzun uzun çiğnemek kontrolü kolaylaştırır ve daha az yemeye yardımcı olur.
Atıştırmalık olarak çiğ salata malzemeleri iyi bir tercih olur; salatalık, marul, maydanoz, roka vb.
