3 Tesla MR
14/08/2024
Malzemeler:
1 orta boy karnabahar(1 kg), 2 kuru soğan, 300 gr yağsız kıyma, 2 çorba kaşığı domates salçası, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber, nane, pul biber, sumak, 3 kase yoğurt(600 gr), 3 diş
sarımsak Yapılışı :
Karnabahar yıkanıp küçük parçalara bölünür ve orta ateşte 10 dk haşlanır. Kıyma kavrulur, zeytinyağı eklenir, ince doğranmış kuru soğan da eklenerek birkaç dakika daha kavrulur ve baharatlar eklenir. Sarımsaklar ayıklanıp dövülür ve yoğurt ile karıştırılır. Karnabahar süzülür, tabağa konur, önce yoğurt sonra kıyma sos üzerine gezdirilerek servis yapılır. Toplam 6 porsiyon mantı, afiyet olsun.
